- 2 su bardağı pirinç- 3 kasik tereyağı- 1 adet kesme şeker- Tuz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 05.11.2009
Pirinç 1-2 saat önceden islatilir. Bu sürenin sonunda yağ tencerede hafifçe kizdirilir. Şeker, tuz atilir. Yıkanmış pirinç ilave edilir. Tahta bir kaşıkla 1-2 defa çevrilip üzerine 2 bardak su ilave edilip pilav suyunu çekinceye kadar pisirilir. Demlenmesi için üzerine kalin bir kagit havlu konulup tencerenin kapagi kapatilir. Diger taraftan 2 yemek kaşığı tereyağı sehriyelerle beraber sürekli çevrilerek sehriyelerin rengi kahverengiye dönene kadar çevrilir. Pilav servis edilecegi zaman bir kaliba konulur ve ters çevrilerek düzgün bir sekil almasi saglanir ve kitir kitir olmus sehriyeler pilavin üzerine yayilarak servis edilir.