- 1 adet soğan- 3 adet sivri biber - 1 adet domates- 1 diş sarmisak- 2 çorba kaşığı margarin- yarım kg kusbaşı hindi- 400 gr mantar
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 05.11.2009
Soğanı yarım ay şeklinde, sivri biberleri halka halka, domatesleri ise küp küp dograyin. Mantarlari da dilimleyin. Sarmisaklarin kabugunu ayiklayip dograyin. Tencere margarini koyup biraz erittikden sonra yarım kg hindiyi katun.Hindileri kendi suyuyla 5 dk kavurun. Sonrasinda soğan, sarmisak ve sivri biberleri ilave edip 5 dk daha kavurun. Domatesleri ve temizlenmis mantarlari da ilave edin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayip tencerenin kapagini kapatin ve 15 dk pişirin. Servis yapacaginiz zaman doğranmış maydanozlari üzerine serperek sıcak servis yapın.