- 1 adet Hindi But- 1 adet soğan- 4 diş sarmisak- 1 adet domates- 1 çorba kaşığı Un- 75 gr. Tereyağ - 1 adet defne yaprağı - Iri marul yapraklari- Karabiber
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 05.11.2009
Hindi butun kemigini siyirip 4 porsiyon olacak sekilde dograyin. Bir tencerede tereyağıni eritip ufak ufak doğranmış soğan ve sarmisaklari pembelesinceye kadar kavurun. Hindi etlerini tencereye ilave edip suyunu çekinceye kadar kavurup unu ilave edin. 5 bardak su ilave edip pismeye birakin. Defne yaprağı , karabiber ve tuz ile yemeginizi lezzetlendirin. Marul yapraklarini kaynar suda çok az haslayip sogumaya birakin. Pisme kivamina gelen etleri tencereden alıp bir domates dilimi ile marul yapraklarina sarip uygun ölçüdeki fırın kabına alin. Tenceredeki sosu süzdürerek marullu hindi kapamalarin üstünü örtecek sekilde ilave edip fırında üst kismi kizarincaya kadar pişirin. Tercihen yanında pilav ile servis edebilirsiniz.