- 500 gr patlıcan- 1 orta boy soğan- 2 orta boy domates- 1 dolmalik biber- ½ kahve fincani pirinç- 1 su bardağı et suyu- 1 kahve fincani ayçiçek yağı- 1 tatli kaşığı tozşeker
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 05.11.2009
Patlıcanlari alacali soyup yikayin. Ortadan uzunlamasina ikiye bölerek kusbaşı dograyin.
Incecik doğranmış soğan, biber ve rendelenmiş domatesi yağla birlikte bir tencerede börttürün. Patlıcan, pirinç, tuz, şeker ve et suyu koyup kısık ateste pişirin.