- 1 kilo kuşbaşı doğranmış dana eti-
2 adet büyük boy patates-
1 kase köftelik ince bulgur-
1 adet büyük boy kuru soğan-
1- 5 yemek kaşığı domates salçası-
4 yemek kaşığı tereyağı-
Pul biber -
Tuz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 12.01.2012
Yapılışı: Etler düdüklü tencerede kendi yağı ve suyuyla orta ateşte sotelendikten sonra üzerine küp şeklinde doğranmış soğan eklenir. Kavrulan soğanların üzerine 4 yemek kaşığı tereyağı ve 1,5 yemek kaşığı domates salçası eklenerek kavurmaya devam edilir. Patatesler orta büyüklükte küp şeklinde doğrandıktan sonra kavrulan malzemelere ilave edilir. Üzerine bol miktarda su eklenir. Patatesler su çekeceği için eklenen suyun bol olması gerekmektedir. Su kaynamaya başladıktan sonra 1 kase köftelik ince bulgur, pul biber ve tuz eklenerek pişmeye bırakılır. Düdüklü tencerede 10 dakika piştikten sonra yemeğimiz servise hazırdır.
