- ½ kg Rize Peyniri- 1 su bardağı süt- 2 adet yumurta- 2 yemek kaşığı un- 200gr tereyağı
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 10.01.2012
Peynirler küçük küçük doğranır üzerine 2 yemek kaşığı un ve 1 su bardağı süt ilave edilir. Ocağa yerleştirilen harcın peynirleri eridikten sonra altı kapatılır, üzerine 2 yumurta kırılır. Kırılan yumurtalar mıhlamanın üzerine hafifçe dağıtılır. Tereyağı rengi kahverengiye dönene kadar iyice kızdırılır ve mıhlamanın üzerine dökülür. 10sn daha pişirilen Mıhlama servise hazırdır.