- 1 su bardağı kuru fasulye- 1 adet pide- ½ demet maydanoz-
Sosu için;- ½ kg tahin- 2 adet limonun suyu- 3 diş sarımsak- 1 çay kaşığı tuz- 1 çay kaşığı kimyon- ½ bardak su-
Üzerine eklenecek sos için;- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber- ayçiçek yağı
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 09.01.2012
1 su bardağı kuru fasulye haşlanır. 2 adet limon sıkılır, 3 diş sarımsak rendelenir ve ½kg tahine ilave edilir. 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kimyon ilave edildikten sonra sos iyice çırpılır. Çırparken azar azar su ilave edilir. Haşlanan kuru fasulyeler sosa ilave edilir. Pide küçük parçalar halinde kesilerek borcama dizilir. Ayçiçek yağında 1 tatlı kaşığı pul biber kızdırılır, Vertabit’in üzerine gezdirilir. ½ demet maydanoz ince ince kıyılır ve Vertabit’in üzeri süslenir. Yemeğimiz servise hazırdır.