- 5-6 dilim bal kabağı-
1 adet kuru soğan-
½ demet taze soğan-
3 adet yumurta- karabiber-
kimyon-
un-
ayçiçek yağı
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 08.01.2012
Dilimlenen bal kabakları uzunlamasına rendelenir. Taze soğanlar doğrandıktan sonra 1 adet kuru soğan bal kabaklarının üzerine rendelenir. Bal kabağı ve soğanların üzerine 3 adet yumurta kırıldıktan sonra göz kararı un ilave edilir. Taze soğanlar temizlenip küçük küçük doğranır ve karıştırılan harca ilave edilir. Kimyon, karabiber ve tuz ilave edilen harç iyice karıştırıldıktan sonra kızdırılan tavaya bir kaşık yardımıyla konularak arkalı önlü kızartılır. Arzu edilirse sarımsaklı yoğurtla servis edilir