Margarini eritin. Içine ince doğranmış soğan ve kıymayı katıp kavurun. Yikayip süzdügünüz bulguru,iri çekilmis cevizi, karabiberi, pulbiberi ve tuzu ilave edin. 2 dakika daha kavurduktan sonra altini kapatip sogumaya birakin. Yufkalarin her birini 6 üçgen parçaya kesin. Genis kismina hazirladiginiz içten koyup, rulo şeklinde sarın. Börekleri önce çirpilmis yumurtaya, sonra galeta ununa bulayip,kizgin sivi yağda kızartın.
Afiyet olsun...
|
|
