- 500 gram dana biftek-
2 diş sarımsak-
1 yemek kaşığı zeytinyağı-
1 tatlı kaşığı tuz-
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 03.01.2012
Biftekleri dövüp inceltin.
Sarımsakların kabuğunu soyup rendeleyin.
Kâsede; sarımsak rendesi, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
Düz bir zemine alüminyum folyoyu serin.
Biftekleri kat olacak şekilde folyo üzerine dizin.
Her bir bifteğin üzerine zeytinyağlı karışımı sürün.
Folyonun ucundan başlayıp rulo olacak şekilde sıkıca sarın.
Biftek rulosunu derin dondurucuda 1 gece bekletin.
Sürenin sonunda biftek rulosunu derin dondurucudan alıp üzerindeki folyoyu çıkarın.
Keskin bir bıçak yardımıyla biftek rulosunu incecik dilimleyin.
Yapışmaz tabanlı tavayı ocağın üzerine alıp kızdırın.
Dönerleri tavaya alıp çevirerek pişirin.
Pilav, domates dilimleri, patates kızartması ve yeşilliklerle servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun
