- 3 adet yufka- 150 gr. beyaz peynir- ½ demet maydanoz- 1 adet yumurta-
1.5 su bardağı sivi yağ
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 03.11.2009
Beyaz peyniri ezin. Içine kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın Yumurtayi kirip, peynire katin. Börek harcini hazirlayin. Yufkalari tek kat serin. Bir su bardağı agzi veya tirtikli bisküvi kalibi ile parçalar kesin. Üç yufkaya da bu islemi uygulayin. Kestiginiz yufkalarin her katina ½ çay kaşığı harç koyup bes hamur parçasini tamamlayin. En üstteki yufkaya, harç koymadan parmaginizla ortasina baştirin. Yufkalar bitinceye kadar bu islemi sürdürün. Bir tavada sivi yağı kizdirin. Hazirladiginiz börekleri çevirerek, pembelesinceye kadar kızartın. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun...
