Mayayı ılık suyun içinde ezin,un ve tuz katarak bir hamur yapın ve iyice yoğurun,üzerini kalın bir bezle örtün ve 30 dk mayalandırın,kabaran hamuru 3 dk daha yoğurup 2 yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın,üzerini tekrar örterek 30 dk bekletin,kabaran hamurları yağlanmış bir fırın tepsisine yada folyolu bir tepsiye alın parmak ucuyla bastırarak 2-3 milimetre incelikle oval şekilde açın,üzerlerine biraz süt ya da sulandırılmış yumurta sürün kızgın fırında pişene kadar bekletin.
|
|
