- 750 gr kusbaşı koyun eti- 4 adet soğan- 2 adet domates- 2 yemek kaşığı margarin- 2 tatli kaşığı kekik- 1 demet maydanoz- 1 yemek kaşığı tuzot- 3 adet yufka-
Karabiber-
3 adet patates-
1 çay bardağı zeytinyağı-
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 03.11.2009
Ufak ufak doğranmış koyun eti, margarin, rendelenmiş soğan ile etleri suyunu çekinceye kadar pişirin. Doğranmış domates, kekik ve kıyılmış maydanoz ilave edin. 1 bardak sıcak su ilave ederek pişirin. Yufkalari 4’e bölün. Zeytinyağı ile yağlayin. Ortalarina etli harçtan koyup bohça şeklinde katlayin. Uçlarina ve üzerine yumurta sarisi sürüp 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.