- 1 kg et- 2 adet et kabağı- 1 su bardağı önceden ıslatılmış nohut- 4 adet domates- 1 adet soğan- 7-8 diş sarımsak- 2 adet limonun suyu- fesleğen- tereyağı
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 24.12.2011
Yıkanan et kabakları soyulup, sapı alındıktan sonra önce ortadan ikiye ardından dörde bölünür. Kavun dilimleri büyüklüğündeki et kabakları beklerken soğan doğranır.Birkaç yaprak fesleğen yıkanıp 2 adet limon sıkıldıktan sonra,yemeğin tenceredeki sıralamasına geçilir. İlk önce etler tencereye koyulur, ardından et kabakları, et kabaklarının üzerine daha önceden ıslatılmış olan nohutlar ve nohutların üzerine de bütün halde 7-8 diş sarımsak ilave edilir. Sarımsakların ardından küçük küçük doğranan soğan, domatesler ve fesleğenler eklenir. Parça parça tereyağı yemeğin üzerine konduktan sonra 2 tatlı kaşığı tuz ve sıkılan limon suyu ilave edilip, ocağa yerleştirilir. 20dk pişmesi yeterlidir
.jpg)