- 500 gr dana kıyma- 5 adet pide- 1 su bardağı yoğurt- 2 diş sarımsak- 4 adet domates- 2 yemek kaşığı salça- 1 adet kırmızı soğan- 1 tatli kaşığı sumak- 1 yemek kaşığı tuzot- 3 yemek kaşığı tereyağ- 1 adet patlıcan-
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 03.11.2009
Pideleri küp küp kesin. 1.5 kasik tereyağında soteleyin. Kalan yağ ile kıymayı kavurun. Salça ve rendelenmiş 2 domatesi ilave edin. Tuzotu ekleyin. Sarimsagi ezip yogurda katin. Patlıcan, domates, sivri biberleri dilimleyip izgarada pişirin. Kırmızı soğanı piyazlik dograyip sumakla ovun.
Pidelerin üzerine önce sosu sonra yogurdu gezdirin. Izgara sebzeler ve soğanla süsleyip servis yapın. Arzuya göre üzerine kırmızı biber eklenmis kizdirilmis tereyağ gezdirin.
