- 2 kase erişte-
1 çay bardağı pirinç-
yarım kilo koyun peyniri-
1 demet maydanoz-
Tereyağı
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 23.12.2011
1 çay bardağı pirinç yıkanır, kaynayan bolca suya bırakılır.10dk kadar haşlandıktan sonra 2 kase erişte eklenir. 10dk daha eriştelerin haşlanması beklenir. Haşlandıktan sonra süzülür. 5 kaşık tereyağı tencerede eritildikten sonra erişte ve pirinç eklenir, tuz ekilip karıştırılır. Diğer yanda peynirler rendelenip, 1 demet maydanoz kıyılır ve karıştırılır. Önce erişteli pilav servis tabağına alınır üzerine maydanoz ve peynirler eklenir pul biberle süslenip servise hazır hale getirilir