Pirinçi haslayip süzün. Soğanı rendeleyin. Maydanozu ince kiyin. Kıymayı, soğan, maydanoz, pirinç, tuz ve karabiber ile yoğurun. Uzun köfte biçimine getirip, üzerine parmakla sekil verin. Önce una, sonra çirpilmis yumurtaya, sonra susama bulayip, kizdirilmis sivi yağda arkali önlü kızartın. Sıcak servis yapın.
|
|
