yeşil mercimekli kuzu etli yoğurt çorbası | Süre : 60 dk
Malzemeler
Resmi Büyütmek Için Üzerine Tiklayin...
- ½ kg küçük doğranmış kuzu eti- ½ kg süzme yoğurt- ½ su bardağı ufak yeşil mercimek- 1 adet yumurta- ½ su bardağı un- 1 adet domates- sarımsak- et suyu- Sosu İçin;- Kırmızıbiber- tereyağı
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 15.12.2011
1 su bardağı ufak yeşil mercimek ve 1 kg küçük doğranmış kuzu eti ayrı ayrı haşlanır. ½kg süzme yoğurda biraz su ilave edilip çırpılır. Yarım bardak un ve yaklaşık 1 bardak et suyu ilave edip çırpmaya devam edilir. Ocakta pişirilmeye başlanan yoğurt devamlı karıştırılmalıdır. Yoğurt pişerken önce et suyunun tamamı ardından etler, rendelenmiş sarımsaklar, minik minik doğranan 1 adet domates ve haşlanmış mercimek ilave edilir. Kaynayan çorbamızın 10dk pişirilmesi yeterlidir. Kızdırılan yağa kırmızıbiber ilave edilir ve çorbamız sosuyla servis edilir.