- 1 su bardagý aþurelik bugday(yarma)- 5 yemek kaþýgý yogurt- 1 adet yumurta- 7 su bardagý su (bugdaylar haþlanýrken su eksýlecektýr tamamlayýnýz)- 2 yemek kaþýgý un- tuz- kuru nane- pul biber- 2 yemek kaþaýgý tereyagý-
Hazýrlanýþý
Tarifin Eklenme Tarihi : 17.01.2009
Akþamdan ýslamadýysak suda haþlayalým.biraz uzun sürecek haþlanmasý yaklaþýk 45 dk,bugdaylar haþlanýrken derin bir kasede yogurdumuzu unumuzu ve yumurtamýzý çýrpalým kenara býrakalým,bugdaylar haþlanana kadar oda sýcaklýgýna gelsin. Bugdayýmýz haslandýktan sonra haþlama suyumuzdan yavaþca yogurtlu sossumuzu ekleyelýmki ayný sýcaklýkta olsunlar,daha sonra bu karýþýmý yavaþça haþlanan bugdaylarýmýzýn oldugu tencereye yogurtlu sosumuzu ekleyelim ,eklerkende telle çýrpmaya devam edelim.Tencereye ekledýgýmýz yogurtlu sos topaklanmasýn diye Çorbayý kaynayýncaya kadar karýþtýralým,kaynadýktan sonra tuzunu ekleyelim altýný kýsýp bi 5 dk daha kaynatalým,altýný kapatalým.Tavada sosumuzu hazýrlayalým; 2 yemek kaþýgý tereyagýný eritelim yakmadan kuru nane ve pul biberimizi ekleyelim çorbamýzý servis yaparken bu sosla süsleyelim,dýlersek üzerine ayrýca halis zeytýnyagý gezdirebýlýrýz
