- 2 su bardağı kırmızı mercimek- 2 adet patlıcan- 2 çay kaşığı pul biber- 2 çay kaşığı nane- 6-7 diş sarımsak- koruk ekşisi- zeytinyağı
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 13.12.2011
2 su bardağı kırmızı mercimek pişirilir. (Pişirilirken kefi (köpüğü) alınasa kokusu giderilir) 2 adet patlıcan soyulur ve kuşbaşı doğranarak kaynayan mercimek çorbasına ilave edilir. 2 çay kaşığı pul biber, tuz ve koruk ekşisi (koruk ekşisi yerine limon suyu da tercih edebilirsiniz) rendelenmiş sarımsaklar ve 2 çay kaşığı nane eklenir. Küçük bir tavada zeytinyağı kızdırılır ve 3-4 diş sarımsak biraz pembeleştirildikten sonra kızgın yağı ile beraber çorbamıza eklenir. Mahluta Çorbası servise hazırdır
