- 2 adet palamut- 4 adet büyük domates- 1 baş soğan- 3 çorba kaşığı zeytinyağı- 1 limon
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 31.10.2009
Baliklar temizlenir. Iyice yikandiktan sonra baliktan ikiser fileto çikarilir. Zeytinyağıyla yağlanmis tepsiye balik filetolari içleri yukari gelecek biçimde yerlestirilir. Tuz ve karabiber serpildikten sonra rendelenmiş ve sikilarak suyu alinmis soğan üstüne yayilir. Dilimlenmis domatesleri de baliklarin üstüne ve çevresine yaydiktan sonra, çesitli biçimlerde kesilmis limon dilimleriyle süslenir. Kalan zeytinyağı da gezdirilerek dökülür ve tepsi orta isili fırına sürülür. Baliklar pişince fırından çikarilir ve servis yapilir.