- 500 gr patates- 3 yumurta- yarım su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri- 100 gr kıyma- yarım demet maydanoz- yarım su bardağı un- 1 su bardağı sıvıyağ- tuz- karabiber
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 11.12.2011
Patatesleri suda haşlayın sonra süzün kabukların soyun püre haline getirin kıyılmış maydanoz 1 yumurta sarısı tuz karabiber ve kaşarpeynirinin yarısını katıp yoğurun küçük yumurta büyüklüğünde parçalar ayırın uzunlamasına yuvarlayın ortalarına birer kaşık kavrulmuş kıyma koyup kapatın uzun köfteler yapın köfteleri unun içinde yuvarlayın kalan iki yumurta ve 1 yumurta akını çırpn içine kaşarpeynirini katarak köfteleri bulayıp kızartın.