- 5 adet patlıcani4 adet yeşil biber- 2 domates- 1 bardak yoğurt- 3 diş sarımsak- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz- yarım kahve fincanı zeytinyağ- yarım limon suyu- tuz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 11.12.2011
Patlıcanları harlı ateşte közleyin yanmış kabuklarını soyun bıçakla sıyararak temizleyin sudan geçirip bir kaba koyun patlıcanları ezin limon suyu zeytinyağ dövülmüş sarımsak tuz ve yoğurt katıp iyice karıştırın acı ve tatlı biberleri de közleyip temizledikten sonra doğrayıp içine katın patlıcanı bir tabağa yerleştirin,domates ve maydanozla süsleyin.