- yarım kg sinirleri alınmış dana eti- bir avuç kadar kuyruk yağı- 2 tane kırmızıbiber
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 11.12.2011
Bunların hepsini kuşbaşı olarak doğrayınız sonra tuzunu ve pulbiberini koyunuz iyice onları zırhla yanı satırla
eziniz,sonra şişlere elinizi suya batırarak eti şişe yayarak sarınız sonra mangalda kızarttınız,daha sonra domatesi
ve soğanı maydanozu salatalık olarak küp küp doğrayınız üzerine sumak ve kırmızıbiber ve tuz koyunuz karıştırdınız
lavaşı açınız içine eti şişten çıkardınız sonra üzerine salatadanda koyup ve dürüm yapınız.
