- 500 gr. dut pestili- 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı- 4 adet yumurta
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 09.12.2011
Pestiller yumuşaması için yaklaşık 15-20 dakika ılık suda bekletilir. Suyunu bırakması için temiz bir bezin üzerine serilir. Üzeri yine temiz bir bezle örtülür. Tavada tereyağı eritilir. Küçük küçük doğranan pestiller tereyağı ile kavrulur. Kehribar rengini alıp tereyağını içine çektikten sonra tavada ufak boşluklar açılarak 4 tane yumurta kırılır. Yumurtalar piştikten sonra tatlımız servise hazırdır.