Tencereye su alınır içine yıkadıgımız pirinç , tavuksuyu tablet eklenip kaynamaya bırakılır , bi kasede yogurdu,sütü,unu,yumurta sarısı iyice çırpılır, topaksız pütürsüz bir sos haline getirilir, pirinçler pişince çorba suyundan bir iki kepçe alınarak sosa eklenir sosun ılınması saglandıktan sonra çorbamıza yavaşca karıştırılarak eklenir kaynayana dek karıştırmaya devam edilir kaynadıktan sonra tuzu eklenir ve çorbanın altı kapatılır. Tavada tereyagı eritilir içine nane eklenir bir iki çevirilir ve çorbaya ilave edilir, çorbamızı servis ederken kırmızı toz biber ekleyebiliriz
|
|
