- 1 kg madımak- 2 soğan- 100 gr kıyma veya kemikli kuşbaşı et- 1 tatlı kaşığı tuz- kırmızıbiber- bolca çemen- 1/2 bardak bulgur veya pirinç- 1 yemek kaşığı sade yağ veya sıvıyağ
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 06.12.2011
Madımakları ıspanak gibi ayıklayıp yıkadıktan sonra ince ince kıyın soğanlarıda ayıklayıp doğrayın yağla birlikte biraz kavurun kıyma ve koyun eti suyunu çekene kadar arada karıştırarak pişirin,tuz,biber,çemen ve madımakları koyun yeterince su ekleyip 5-10 dk kaynatın sonra sonra da bulgur veya pirinç katın.