- 1 orta boy lahana- 250 gr kıyma- 2 orta boy soğan- 2 yemek kaşığı margarin- 1 yemek kaşığı domates salçası- 1 yemek kaşığı dolma fıstığı- kuşüzümü- yarım demet maydanoz- tuz- kırmızıbiber
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 06.12.2011
Lahananın koçanını sivri bir bıçak sokarak piramit biçimde kesip çıkartın yaprakları ayrılmadan bol kaynar tuzlu suya koyup 5 dk bırakın ve tepsiye çıkardıktan sonra yapraklarını ayırın kalın damarlarını çıkartın bir tavada ince doğranmış soğanla yağı karıştırarak kavurun fıstık üzüm ve kıyma koyup karıştırın tuz kırmızıbiber salça ve kıyılmış maydanoz katın biraz daha kavurun tepsiye bir kat lahana yaprağı döşeyin üzerine iç serpin tekrar yaprak döşeyip iç serpin en üstünü yaprakla örtün baklava dilimleri gibi kesin biraz tuz serpin et suyu veya su koyup üstü örtülü olarak fırında pişirip üzerini kızartın.