- 150 gr dana kıyma- 1 çay bardağı pirinç- 1 yemek kaşığı domates salçası- 2 çay kaşığı tuz- 1 çay kaşığı karabiber- 1- 5 yemek kaşığı tereyağı- çok az ay çiçek yağı- 2 yemek kaşığı un
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 04.12.2011
150 gr dana kıymaya 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ilave edildikten sonra yoğrulur. Yoğrulan kıymadan minik köfteler yapılır ve 2 yemek kaşığı un koyulan kaba aktarılır. Una bulanan köfteler çok az ayçiçek yağında kızartılır. Ayrı bir tencerede 1,5 yemek kaşığı tereyağı eritilir. Eriyen tereyağına 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edilir. Kızdırılan yağ ve salçaya 1 çay kaşığı tuz ve sıcak su eklenir. Kızartılan minik köfteler salçalı sıcak suya aktarılır. 1 çay bardağı pirinç sudan geçirildikten sonra çorbaya ilave edilir. Pirinçleri yumuşayana kadar pişirilen Düğün Çorbası servise hazırdır.
