- 250 gr asma yaprağı- ½ su bardağı pirinç- 1 adet kuru soğan- 1 yemek kaşığı domates salçası- 1 çay kaşığı toz şeker- 300 gr yoğurt- 2 diş sarımsak- 1 çay kaşığı karabiber- ayçiçek yağı- zeytinyağı
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 03.12.2011
Asma yaprakları sapları alındıktan sonra küçük küçük doğranır. Bir adet kuru soğan minik minik doğrandıktan sonra ayçiçek yağı, zeytinyağında kavrulur. Soğanlar pembeleşince 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edilir. Salçayla kavrulmaya devam eden soğanlara doğranan asma yaprakları eklenir. ½ bardak pirinç yıkanıp süzüldükten sonra kavrulmakta olan malzemelere eklenir. Sıcak su ilave edilen yemeğe bir çay kaşığı da toz şeker eklenir. Pirinçler yumuşayana kadar pişirilmesi yeterlidir. Servis sırasında eklenecek olan sarımsaklı yoğurt için 2 diş sarımsak tuzla dövülür ve yoğurda ilave edilir. Sarımsaklı yoğurda 1 çay kaşığı karabiber ilave edilir ve yoğurt iyice karıştırılır.
