- 1 kg kabak- 150 gr orta yağlı kıyma- 2 domates- 2 yemek kaşığı yağ- 2 soğan- 1 demet dereotu- 2-3 sap taze nane- tuz- kırmızıbiber
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 01.12.2011
Soğanları incecik doğrayıp yağla birlikte kavurun arada karıştırarak kıymayı katın kıyma suyunu çekerken kabukları ve çekirdekleri çıkartılmış doğranmış domatesleri ilave edin tuz ve kırmızıbiber koyup biraz daha kavurun kabakların kabuklarını kazıyıp yıkadıntan sonra yarım parmak inceliğinde yuvarlak dilimler halinde doğrayın kabakları dibi düz bir tencereye sıralyın üzerinede kıymalı içi yayın 1 kaşık yağ kıyılmış nane ve 1 bardak su ekleyin kabaklar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin ateşten almadan önce kıyılmış dereotu serpin.