- 1 kg kabak- 3/4 bardak zeytinyağ- 3 soğan- 2 domates- 8 diş sarımsak- 2 çerliston biber- 1 tatlı kaşığı tozşeker- tuz- yarım demet maydanoz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 01.12.2011
Bir tencereye zeytinyağı yarım ay biçiminde doğranmış soğanları koyu kavurun kabukları ve çekirdekleri çıkartılmış doğranmış domatesleri ilave edin kıyılmış maydanoz doğranmış biber ve kabukları ayıklanmış sarımsaklarıda katın kabakların kabuklarını soyup yıkayın önce dörde sonra yarım parmak uzunluğunda kesin domatesli içe katın tuz şeker ve yeterince su koyup kısık ateşte pişirin kabında soğutun servis tabağına alırken üzerine kıyılmış maydanoz serpin servis yapın.