- 3 orta boy sakız kabağı- 1 soğan- 1 tepeleme yemek kaşığı sıvıyağ- Üstü için;- 125 gr lor- 1 yumurta- 1 tepeleme yemek kaşığı kıyılmış dereotu- 1 tepeleme yemek kaşığı sıvıyağ- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri- Beşamel sos;- 1 tepeleme yemek kaşığı un- 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ- 1 buçuk su bardağı süt- tuz- karabiber
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 01.12.2011
Kabakların kabuklarını sıyırıp yıkadıktan sonra uzunlamasına ortadan ikiye bölün dibi düz bir tencereye koyun üzerine irice doğradığınız soğanları serpiştirin 1 kaşı yağ yarım bardak su ve yeterince tuz koyup biraz haşlayın kabakları payreks bir fırın kabına dizin ortalarındakı çekirdek kısmını oyun lor peynirini bir yumurta ve kıyılmış dereotuyla karıştırın bu karışımı kabaklara doldurun ve üzerine 1 kaşık zeytinyağ gezdirin tereyağ un ve sütle beşamel sos hazırlayın tuz ve karabiberle tatlandırın bu sosu peynirleri örtecek biçimde kabukların üzerine yayın ve kaşarpeyniri serpip fırında üzerini kızartın.
