- 1 kg orta büyüklükte sakız kabağı- kıyma içi;- 150 gr yağsız kıyma- 1 soğan- 1 domates- tuz- karabiber- 1 yemek kaşığı margarin- beyas sosu;- 1 tepeleme yemek kaşığı un- 1 tepeleme yemek kaşığı margarin- 1 buçuk su bardağı süt- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 01.12.2011
İnce rendelenmiş soğanları 1 kaşık yağla 2-3 dk kavurun kıymayı katın ve karıştırarak suyunu çektirin,kabukları ve çekirdekleri çıkarılarak doğranmış domates tuz ve karabiber koyup biraz daha pişirin,kabakların kabuklarını kazıyıp iki ucundan birer parça kesin uzunlamasına ortadan ikiye kesin sıcak tuzlu suya koyup hafifçe haşlayın kabakları fırın tepsisine çıkartın içlerini kaşıkla oyarak çukurlaştırın küçük bir tencereye 1 tepeleme yemek kaşığı maragrin ve unu koyun tahta kaşıkla 3 dk kavurun azar azar sütü katın ve koyuca bir kıvam alsın kabakların ortalarına kıyma harcından koyun üzerinede beyaz sosu döküp kaşarpeyniri serpin fırında üzerini kızartın.
