- Yarım kg ıslanmış tuzu alınmış asmayaprağı- 1 su bardağı pirinç- 1 çay bardağı bulgur- 2 kuru soğan- yarım demet taze nane- 1 tatlı kaşığı kuru nane- 1 su bardağı çekilmiş ceviziçi- 1 tatlı kaşığı şeker- 1 çay kaşığı tuz- 1 çay kaşığı tarçın- 1 çay kaşığı kimyonkişniş karışımı- 1 çay bardağı zeytinyağ
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 01.12.2011
Bir tencereye yağı koyun soğanı ince ince doğrayıp ilave edin ve kavurun sonra pirinçleri ve bulguru yıkayıp koyun karıştırın biraz 2-3 dk kısık ateşte kavurun içine 1 su bardağı su koyun pirinçler suyunu çekene kadar kısık ateşte kapağı kapalı pişirin,ateşten aldıktan sonra üstüne tuzunu şekerini yaş ve kuru nanesini tarçınını kimyonkişniş karışımını cevizini koyup güzelce harmanlayın sonra asma yapraklarına koyup kalem gibi sarın sardıklarınızı tencereye koyup üzerine çıkıcak kadar su koyup tencerenin kapağınıda kapatıp önce harlı kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.Piştikten sonra ateşten alın ve üzerine isteğe göre zeytinyağ ve limon suyu gezdirin,servis edin.
