- 1 kg hodan- 3 soğan- 4 yumurta- 4 yemek kaşığı margarin- tuz- karabiber
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 30.11.2011
Hodanların köklerini kesip gövde kısmını kazıyarak temizleyin iyice yıkadıktan sonra tuzlu suyla haşlayın suyunu süzün ve küçük parçalar halinde doğrayın soğanları incecik çentin yağla birlikte sarartmadan kavurun kıyılmış hodan tuz ve karabiber katın arada karıştırarak üstü kapalı kısık ateşte pişirin üzerine çırpılmış yumurta döküp karıştırarak biraz daha kavurun ateşten indirip soğumadan servisini yapın.