- 500 gr havuç- 3 yemek kaşığı un- 2 yemek kaşığı margarin- 1 yumurta- 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz- 1 çay kaşığı kimyon- tuz- karabiber- kızartmak için;- 1 su bardağı sıvıyağ- 1 kahve fincanı un- üstü için;- 1 bardak yoğurt- 2 diş sarımsak
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 30.11.2011
Havuçları yıkadıktan sonra çelik tencerede az suyla ateşe koyun yumuşayınca süzgece boşaltın kabuklarını temizleyip ezerek püre haline getirin küçük bir tencerede yağı eritip unu katın kısık ateşte karıştırarak sararmadan kavurun ateşten indirin ve soğumaya yakın havuç püresi maydanoz dereotu kimyon karabiber tuz ve 1 yumurta katıp yoğurarak hamur yapın ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın un serpilmiş yerde uzun ya da yuvarlak biçimde şekillendirin kızgın yağa atarak kızartın ve kevgirle çıkartıp kağıt peçete üzerine koyun servis tabağına alın ve sarımsaklı yoğurtla servis edin.
