- 6 enginar- 500 gr kuşbaşı et- 2 soğan- 1 yemek kaşığı tereyağ- limon- 1 yemek kaşığı un- 1 demet dereotu- tuz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 29.11.2011
Kuşbaşı doğranmış etleri ince doğranmış soğan 1 kaşık yağla düdüklü tencerede veya çelik tencerede suyunu çekinceye kadar pişirin,enginarların kabuklarını ve içini temizleyin körpe olan saplarını da soyarak değerlendirin enginarları dörde bölün un ve yarım limon suyu katılmış suya atın sudan çıkardığınız enginarları etin içine katın yarım limon suyu kıyılmış dereotu tuz ve yeterli sıcak su koyup düdüklünün kapağını kapatın buhar çıktıktan sonra 20 dk daha pişirin normal tencerede pişirirken suyunu ve pişme süresini et ve sebzelerin pişme durumuna göre ayarlayın.
