- 6 enginar- 1 kg kabuklu araka bezelye- 3 tepeleme su bardağı iç bezelye ölçüsü- 500 gr kemiksiz kuşbaşı et- 2 yemek kaşığı tereyağ- 1 yemek kaşığı domates salçası- 1 limon- 2 demet taze soğan- 1 adet iri kuru soğan- 1 demet dereotu- 1 kaşık un- tuz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 28.11.2011
Kuşbaşı doğranmış eti kıyılmış soğan ve yağla birlikte ateşe koyun suyunu çekince domates salçası katın biraz sonra da tuz ve sıcak su ekleyin pişirin,ayıklanmış enginarları dört parçaya bölün un limon suyu katılmış suda biraz haşlayın,irice doğranmış taze soğanlarla birlikte haşlanmış sebzeleri ete katın biraz haşlama sularından ekleyin yavaş yavaş kaynatarak pişirin ateşten almadan önce kıyılmış dereotu serpin yeterince suyu kalınca ateşten indirin.