- 6 enginar- yarım tavuk göğsü- 1 buçuk bardak beşamel- yarım bardak rendelenmiş kaşarpeyniri- 1 yumurta sarısı- yarım limon suyu- 1 yemek kaşığı un- 1 fiske hindistacevizi- tuz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 28.11.2011
Enginarların kabuklarını içlerini ve saplarını keserek temizleyin 1 lt suyu limon suyu 1 kaşık un katın ve enginarlarrın içine koyup yumuşayana kadar haşlayın soğuk sudan geçirip bir tepsiye sıralayın beyaz sosun içine yumurta sarısı katın yarım bardak sosun içine bezelye tanesi büyüklüğünde doğranmış tavuk eti tuz karabiber ve biraz hindistancevizi koyup enginarların ortalarına doldurun üzerlerine kalan beyaz sosla kaplayın ve kaşarpeyniri serpin,yemek zamanında yakın üzerini fırında kızartın.