- 6 körpe enginar- yarım limon- 1 kahve fincanı limon suyu- 1 kahve fincanı sıvıyağ- 1 buçuk yemek kaşığı tozşeker- 1 tatlı kaşığı tuz- yarım bardak su
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 28.11.2011
Enginarların saplarını 5 cm uzunluğunda bırakarak kabuklarını sıyırın iç ve dış kabukları ve çiçek kısmını bir bıçakla kesip temizleyin enginarların ortasındaki çiçekleride bir kaşıkla ovup çıkartın tuza batırılmış limonla iyice ovup yıkayın enginarları çelik tencereye dizin limon suyu yağ şeker su ve tuz koyup kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.