- 250 gr kuru amasya bamyası- 2 soğan- 2 domates- 100 gr kıyma- 2 yemek kaşığı yağ- tuz- 1 limon
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 26.11.2011
Kuru bamyaları önce bir tavaya koyup tahta kaşıkla karıştırarak 5 dk kavurun soğuduktan sonra ovuşturarak tüylerinin çıkmasını sağlayın yarım limon sıkılmış sıcak suyun içine atarak 10 dk haşlayın incecik doğranmış soğanları ve yağı bir tecereyle ateşe koyun 3-4 dk sonra kıymayı katıp tahta kaşıkla karıştırarak 5 dk kavurun domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartarak doğrayın ve kıymaya katın domatesler yumuşayınca 3 bardak su ve yeterince tuz koyup kaynatın haşlanmış bamyaların iplerini çıkartın ve kaynamakta olan kıymalı içe katın gerekiyorsa biraz su ekleyin limon sıkın ve 10-15 dk pişirin.
