- 500 gr taze bamya- 2 soğan- 2 domates- yarım limon- yarım demet maydanoz- tuz- 1/2 su bardağı zeytinyağ
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 26.11.2011
Bamyaların tepelerini koni şeklinde kesin sonra soğanları ayıklayın ve boyuna ikiye sonra da ince yarım dilimler halinde kesin zeytinyağı içinde 3-4 dk kavurun kabukları ve çekirdekleri çıkarılmış ve irice doğranmış domates katın 5 dk daha pişirin bamyaların sivri uçları ortalarına gelecek şekilde uygun bir tencerenin içine sıralayın ortasına yarım domates yerleştirin üzerine de yeterince su ekleyerek ve limon suyunuda koyun tuz serpip kısık ateşte pişmeye bırakın soğuttuktan sonra servis tabağına ters çevirin üzerine kıyılmış maydanoz ile servis edin