- 4 yemek kaşığı tepeleme tereyağ- 1 soğan- 1 bardak sirke- 4 yumurta- 1 yemek kaşığı nişasta veya patates unu- 1 defne yaprağı- 5 tane karabiber- 1 çay kaşığı tuz- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 21.11.2011
Soğanları incecik doğrayıp sirkeyle birlikte bir kaba koyun dövülmüş karabiberler defne yaprağını katın ve kısık ateşte biraz kaynatın başka bir kapta yumurta sarılarını nişasta ve bir bardak suyla çırğın sirkeli karışımı ateşten indirip yumurtalı karışımı içine katın biraz tuz koyun ve sıcak suya oturtup karıştırarak mayonez kıvamında pişirin tereyağını katıp ateşden indirin ince delikli süzgeçten geçirip maydanoz katın bernez sos ızgara et ve balık yemekleriyle çok iyi gider.