- 10 su bardağı et suyu- 1 çay bardağı tepeleme un- 1 buçuk yemek kaşığı tereyağ- 1 koyun beyni- 1 orta boy patates- 1 orta boy havuç- 1/2 demet maydanoz- tuz- terbiyesi;- 2 yumurta sarısı- 1 limon- 1/2 bardak su
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 17.11.2011
Haşlanmış sebzelerle beyni fındık büyüklüğünde doğrayın unla yağı hafifçe kavurun et suyu katıp karıştırın bir iki taşım kaynayıncadoğranmış sebzelerle beyni koyup yeterince tuz atın ateşten indirmeden önce terbiyesini koyup kıyılmış maydanoz serpin.