- 200 gram biftek- 1 çay bardağı arpa şehriye - 6 su bardağı ve 1 çay bardağı su - 1 adet büyük boy havuç- 1 tatlı kaşığı salça - 1 tatlı kaşığı baharat karışımı- 1 adet soğan - Tuz- karabiber - Üzerine:- Maydanoz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 15.11.2011
İnce dilimlenmiş bifteği, 1 çay bardağı sıcak suyla birlikte kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir tencereye 1 su bardağı su koyun. Küp doğranmış havucu hafif yumuşayana kadar haşlayın ve süzün. Diğer taraftan 5 su bardağı suyu bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynayınca salça ve baharat karışımını ilave edin. Daha sonra biftek, havuç, arpa şehriye ve ince kıyılmış soğanı ekleyin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin ve sıcak olarak servis yapın.
