- 3 orta boy kemer patlıcan- 1 buçuk su bardağı sıvıyağ- 1 yemek kaşığı tuz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 11.11.2011
Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra bir parmak arayla alacalı koyun 1 cm incelikte yuvarlak veya uzun dilimlere doğrayın bir süzgece alıp üzerine tuz serperek 15-20 dk bekletin,patlıcanların acı suyunu sıkıp kızdırılmış yağa atarak kızartın üzerine domates sosu dökün veya yoğurtla servis edin.