5 adet patates haşlanır, soğuduktan sonra kabukları soyulur.
1 bardak köftelik bulgur, soğuk suyla ıslatılır. Yaklaşık 1.5 çay kaşığı fesleğen, 1 tatlı kaşığı tuz, 5 yemek kaşığı biber salçası, bir tutam domates salçası, nar ekşisi ve doğranan 3 küçük soğan eklenir. Karışım yoğrulur.
Haşlanan patatesler rondoya konup karıştırılır, diğer karışıma ilave edilir.
İyice yoğrulan bulgur-patates karışımına uzun ince köfte şeklinde şekil verilir.
|
|
