- 1 kg et (dana biftek)- 2-3 adet patates- 2-3 adet havuç- 2 adet soğan- Yarım su bardağı un- Sos için:
1 buçuk kaşığı salça- 2 bardak su
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 06.11.2011
Etler, tuzla karıştırılan una arkalı önlü bulanır ve kızgın sıvı yağda kızartılır. Kesilecek kıvama geldiğinde cam tepsiye alınır, fırına verilir.Havuç ve patatesler rendelenir, soğanlar ufak ufak doğranır.Karabiber ve sarımsak yağda kavrulur.5-6 diş sarımsak iri iri doğranır, doğranan soğanların içine eklenir.
Rendelenen havuç ve patates, soğan ve sarımsağa eklenir. Yavaş yavaş pişirilir. Kavurulunca cam tepsideki etlerin üzerine alınır. Üzerine salçalı su eklenir ve fırına verilir. Fırından çıkarılınca üzeri kaşar rendesiyle kaplanır.
