Bademleri açık renkte kavurun kalın tabanlı bir kabın içinde şekerle beraber karıştırarak karemel hale gelmesini sağlayın yağlanmış bir mermer üzerine dökerek soğumasını bekleyin,ufalayın krokanı şekerleme yaparken veya pasta içlerinde gerektiği zaman kullanın